Blauw Nederlands:Margarita Carrillo Arronte’s Mexico: The

Nederlands:Margarita Carrillo Arronte’s Mexico: The Cookbook is een levendige verkenning van authentieke Mexicaanse gerechten

Noma's Handboek voor Fermenteren is een essentieel naslagwerk voor zowel professionele chefs als thuiskoks die de kunst van fermentatie willen beheersen

Dit boek draait om de kracht van vuur

smakelijke recepten ook kinderen én kritische eters enthousiast maakt voor een dagje zonder vlees

Blauw Nederlands:Margarita Carrillo Arronte’s Mexico: TheRestaurant Blauw is beroemd vanwege de authentieke kruiden, smaken en kleuren van de spijzen die de koks bereiden. In dit boek zijn 70 signatuurgerechten van dit restaurant verzameld die je nu thuis kunt maken, met uitleg over de herkomst en de ingredinten. Een gevarieerde verzameling gerechten, afkomstig van de vele verschillende eilanden: van kruidige en pittige stoofgerechten tot frisse salades en zoete lekkernijen.