Lismore Chardonnay 2019 Malbec Na de alcoholische gisting wordt

Na de alcoholische gisting wordt de wijn niet gefilterd of overgepompt maar blijft 5 maanden doorrijpen op de droesem

Deze blend van Pinotage met Cabernet Sauvignon en Petit Verdot is krachtig in zijn jeugd en wordt zachter met de jaren

Cabernet Franc (65%)

Creation was de eerste in de Hemel-en-Aarde met een enkele Sauvignon Blanc  wijngaarden

Lismore Chardonnay 2019 Malbec Na de alcoholische gisting wordtLismore Chardonnay 2019 100% Chardonnay De vintage van 2021 was een evenwichtig jaar in Greyton. Warme, droge weersomstandigheden gedurende de hele rijpingsperiode hielpen de ziekten in de wijngaard verminderen. Maar de koelere nachten hielpen de rijpingstijd te verlengen en de zuurtegraad in evenwicht te houden. Voldoende regen zorgde ervoor dat de wijnstokken gezond waren en dat de oogst droog was. De druiven werden met optimale rijpheid geplukt en