Sotol La Hìguera Leiophillum Overproof Rum Heaven's Door werkt samen met

Heaven's Door werkt samen met Master Distiller Ken Pierce en Blender Alex Moore

geproduceerd in de hooglanden van Jalisco

Het getal 8 staat veelal centraal bij de productie van Ocho Reposado tequila

was de keuze voor de naam daarom ook snel gemaakt

Sotol La Hìguera Leiophillum Overproof Rum Heaven's Door werkt samen metLa Higuera Leiophillum Sotol is geproduceerd in Aldama, in de Mexicaanse staat Chihuahua. De sotolplanten worden buiten gekookt in een oven en vervolgens met de hand gemalen door ze fijn te hakken met een bijl. De vezels van de plant worden op een natuurlijke wijze gefermenteerd met wilde gisten in een groot dennenhouten vat. Hierna wordt het twee maal gedestilleerd in koperen Alambic Stills. Deze Mexicaanse Sotol heeft tonen van vochtige aarde en as.