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il Maremma Toscana Sangiovese DOC di Sassoregale affina per un breve periodo in piccoli fusti di rovere
pur essendo magnifico in accompagnamento a tutte le carni rosse
caratterizzati da un sottosuolo calcareo a contenuto argilloso
su suolo postglaciale di origine morenico-calcarea
terlaner alto adige doc la contessa 2025 manincor W6-7-sconto40 il Maremma Toscana Sangiovese DOCProfumi di mela, pesca bianca, erbe alpine e mandorla. Bocca piena ma tesa, con grande equilibrio tra freschezza e struttura. Perch una delle espressioni pi complete e storiche dellAlto Adige. Questo assemblaggio tradizionale nasce da parcelle selezionate su suoli porfirici e calcarei, coltivate in biodinamica. La fermentazione avviene con lieviti indigeni, parte in grandi botti di legno e parte in acciaio, seguita da un lungo affinamento sulle fecce
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