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Full bodied
segnato da tracce di tostatura: c'è personalità ma anche equilibrio
con l'essenza di un terreno altamente vocato alla viticoltura
Il vino successivamente svolge la fermentazione malolattica in acciaio
barolo docg paesi tuoi 2021 vite colte w8-9-sconto25 Full bodiedIl Barolo Paesi Tuoi di Vite Colte granata intenso, concentrato. Al naso liquirizia, viola passita, un profilo austero senza chiuderti fuori. In bocca secco, sapido, con un tannino armonico che disegna la struttura senza appesantire. L'assemblaggio la chiave: uve dalla zona elveziana per la struttura, uve dalla zona tortoniana per i profumi. Almeno due anni in botti grandi di rovere un Barolo di tradizione su cui puoi tornare anche tra qualche anno.
