Casa Rojo Tokyo Gomez-Rojo Cuvée Minami II 2021 Bubbels blonde tabak en hazelnoten met

blonde tabak en hazelnoten met geïntegreerde

Vers bewerkte aarde en gedroogde eekhoorntjesbrood voegen een levendige

waardoor een volle

Door toewijding en passie van het team werd The Black Lion een uitzonderlijke

Casa Rojo Tokyo Gomez-Rojo Cuvée Minami II 2021 Bubbels blonde tabak en hazelnoten metCasa Rojo Cuve Minami II 2021 Monastrell (50%) Garnacha (50%) Beide variteiten worden afzonderlijk gefermenteerd in foudres van 11. 000 liter in roestvrijstalen tanks van verschillende groottes. Vervolgens wordt de malolactische gisting uitgevoerd in hetzelfde type tanks waar de alcoholische gisting plaatsvindt, en wordt 30% van de wijn gefermenteerd in nieuwe Franse eikenhouten vaten van 500 liter. Tenslotte krijgt deze topwijn 12 maanden vatrijping