Gasconne runderschenkelvlees Weight:500 g Tijdens het rijpen verdampt het

Tijdens het rijpen verdampt het vocht in het vlees tot wel 15% en breken de natuurlijke enzymen het spierweefsel af

en daarnaast bevat het vlees nog veel vocht

Garen en bereiden

Smaak & gebruik

Gasconne runderschenkelvlees Weight:500 g Tijdens het rijpen verdampt hetRunderschenkelvlees is afkomstig van de achterpoot van het Gasconne rund. Doordat schenkelvlees aan het bot heeft gezeten bevat het veel bindweefsel, wat weer veel smaak geeft. Runderschenkelvlees is perfect om te stoven of juist een bouillon van te trekken. Bekijk ook onze kalfsschenkel voor een heerlijke ossobuco. Voedingswaarden 0,000 kJ 0,000 kcal 0,000 g 0,000 g 0,000 g 0,000 g 0,000 g 0,000 g