Moscatel ‘Xixarito' Scheurebe De lange afdronk heeft een

De lange afdronk heeft een subtiele hint van eikenhout

100 % van de wijn is gelagerd en opgevoed in grote houten vaten (foudres) van 2000 liter

Is er besloten deze wijn opnieuw te gaan produceren

zilte ondertoon

Moscatel ‘Xixarito' Scheurebe De lange afdronk heeft eenDe Xixarito Moscatel is een natuurlijke zoete wijn uit de D. O. Jerez Xrs Sherry, vervaardigd van de Moscatel druif. De druiven ondergaan het traditionele 'soleo' proces, waarbij ze in de zon worden gedroogd tot ze een intense rozijnachtige concentratie bereiken. Na het persen ontstaat er een most met een uitzonderlijke suikerconcentratie en een bepaalde mate van kleuring. De gedeeltelijke alcoholische fermentatie wordt gestopt door toevoeging van