Schouderkarbonade puur Buikspek is vlees doorregen met

Buikspek is vlees doorregen met vet wat en wordt gepekeld

Plaats het vlees 30 tot 40 minuten in de oven

Wrijf het vlees geheel in met een beetje peper en zout en haal het daarna helemaal door de bloem

Hausmacher is familie van de leverworst

Schouderkarbonade puur Buikspek is vlees doorregen metSchouderkarbonade is een stukje karbonade uit vlees dat meer bewogen heeft. Hierdoor is het wat grover van draad en steviger van structuur dan een ribkarbonade. Dit zorgt voor een lekkere bite. Vanwege de stevige structuur is het erg lekker om de schouderkarbonade wat langer te braden. Prijs per kilogram Hoe te bereiden Verhit roomboter of olie in een pan. Bak beide kanten van de karbonade in twee minuten bruin. Braad de karbonade nog 15 minuten goed