Cartoixa Priorat 2020 proeverij grapefruit en witte bloemen

grapefruit en witte bloemen

Een uitstekende uitdrukking van de terroir van de Elzas

Een toegankelijke

In de mond proeft u het terroir terug

Cartoixa Priorat 2020 proeverij grapefruit en witte bloemenCartoixa de Scala Dei is het punt tussen twee verschillende grondsoorten: de warme leisteen en de verkoelende klei. De grenache en Carignan doen het op deze grond erg goed. Dat wisten de monniken al eeuwen eerder, want zelfs zij verbouwde deze druiven hier al. De wijn heeft een mooie kersenrode kleur, in de smaak vinden we aroma's van zwart fruit zoals pruimen, viooltjes en een goede mineraliteit die afkomstig is van de leisteen. Soepel, rijp en zacht