Pay in 4 interest-free payments of $4.49 Learn more
Ships within 48 hours · Estimated delivery Sep 24 - Sep 29
Bijvoorbeeld als je recept 900 ml water nodig heeft
Ingrediënten Easy Glow: Maltodextrin
creëer kaviaarparels/fruitbellen
Onze Modern Gelling Agents Kit - Moleculair Koken & Gastronomy laat je kennismaken met verschillende moderne ingrediënten en technieken waarmee je heerlijke
Vleeslijm (Transglutaminase) - Meat Glue yeast flakes Bijvoorbeeld als je recept 900Transglutaminase, ook bekend als Vleeslijm of Meat Glue, is een enzym dat eiwitten aan elkaar kan lijmen. Het is gemakkelijk te verwerken en heeft geen invloed op de smaak. Het wordt in de keuken gebruikt als vlees en vislijm. Transglutaminase wordt geproduceerd door een microbile fermentatie van een natuurlijk voorkomend organisme. Verschillende vormen van transglutaminase worden gevonden in dierlijke en plantaardige bronnen. Het wordt verpakt onder
US$ 79.95
US$ 79.95
US$ 79.95
US$ 79.95
US$ 69.95
US$ 79.95
US$ 64.95
US$ 54.95
US$ 79.95
US$ 64.95
US$ 54.95
US$ 79.95
US$ 89.95
US$ 54.95
US$ 64.95
US$ 64.95
US$ 79.95
US$ 64.95
US$ 79.95
US$ 64.95
