Santenay 2020 Saknar mat Färgrik rosé av tre lokala

Färgrik rosé av tre lokala blå druvsorter: mavro potamisi

men vinet kommer att utvecklas fint och vinna i djup och komplexitet under de kommande 3–6 åren

Avsluta med getosten Sainte-Maure de Touraine och en fräsch sallad som tillbehör

där jorden består av kalkrik lera och alluvial rullsten

Santenay 2020 Saknar mat Färgrik rosé av tre lokalaChardonnay frn frn lieu dit Les Saunires, ett sydstlge vid foten av sluttningen i sdra delen av appellationen Santenay. Jordlagret r relativt djupt och utgrs av mrgel och kalksten. Vinet jste spontant i 350 liters bourgognefat av varierande lder frn nya till fyra r gamla, allts en femtedel nya och vilade i fjorton mnader p sin jstfllning. Buteljeringen gjordes utan klarning eller filtrering, under skydd av inert gas, och med en minimal tillsats av