Ytterlår av fjällko 706g Bog en brittisk pot roast eller

en brittisk pot roast eller en fransk rödvinsbräserad stek – när man talar om präktiga stekar

"Genuint mathantverk från Burträsk

vaniljstång

psylliumfröskal

Ytterlår av fjällko 706g Bog en brittisk pot roast ellerEtt magiskt gott ytterlr av fjllkoktt uppfdd vid Vuollerim Grd. Fint insprngt fett och mycket smakrikt. Uppvuxen p grsbete. Vakuumpackad och fryst. Ytterlret r hrdare n innanlret och fordrar lng tillagning i fuktig vrme fr att bli mrt. Det kan med frdel anvndas till en traditionell ntstek eller en grytstekt surstek (ktt som mrats extra i marinad). Allra bst passar ytterlret som mindre bitar i en gryta. Muskeln r delvis fjderformad i muskelfibrernas