Bourgogne Rouge 'Les Riaux' 2023 mineraligt som redan som 22-åring 2007

som redan som 22-åring 2007 startade Domaine des Cavarodes i Cramans

En levande och nyanserad champagne på lika delar pinot noir och meunier

med en stil som påminner om ett vackert åldrat Muscadet – ren

medan cinsault jäser som hela klasar – med sammanlagt upp till tio dagars maceration

Bourgogne Rouge 'Les Riaux' 2023 mineraligt som redan som 22-åring 2007Pinot noir frn lieu dit Les Riaux i Corpeau, strax ster om Puligny dr den djupa, jrnrika lerjorden ger vinet bde karaktr och charm. Rankorna, planterade i slutet av 90 talet frn massalt urval, levererar druvor med personlighet. Druvorna jser spontant som hela klasar, delvis fottrampade, i ppna ekstndare med tio dagars maceration. Efter pressning vilar vinet sju mnader i ldre fat lngsamt, frsiktigt och med krlek vilket ger ett ppet, nyanserat och