Les Petites Fleurs 2023 Saknar mat Efter pressning fick vinet mogna

Efter pressning fick vinet mogna 21 månader i använda bourgognefat innan assemblage i tank

Druvorna kommer från en lätt norrsluttning på platån ovanför byn Buxières-sur-Arce

Direkt och långsam pressning (6h) av hela klasar

ren jacquère från cirka tre hektar med 70-åriga stockar vid vineriet i Saint-Baldoph

Les Petites Fleurs 2023 Saknar mat Efter pressning fick vinet mognaEn charmerande gamay d'auvergne frn tv hektar med minst 50 riga rankor i omgivningarna av byn Orcet, dr markerna bestr av kalksten, lera och vulkanisk basalt. Hela druvklasar fick jsa spontant i tank. Efter pressning vilade vinet tolv mnader i ldre fat. Ungt och piggt fruktigt med mineralisk knsla och hg drickbarhet. Gott till hantverkskorv med sky och gtt mos!