Pinó 2024 josigt Musten jäste sedan spontant i

Musten jäste sedan spontant i rostfri ståltank med malolaktisk omvandling och ett års vila på jästfällningen

Ett orangevin med både energi och elegans – utmärkt till grillad fisk

Efter skörd pressas druvorna långsamt och direkt

med toner av mörka bär

Pinó 2024 josigt Musten jäste sedan spontant iPinot noir frn Montemelino i Umbrien, odlad i sydvstlge p 250300 meters hjd. Klimatet pverkas av sjn Trasimeno och jorden bestr av lera och kalkstensberggrund. Spontan jsning med tio dygns maceration i ppna glasfibertankar utan temperaturkontroll. Vinet vilade i tank och buteljerades vren 2025, ofiltrerat och utan klarning. Elegant och ltt pinot med rda br, fin syra och rtig avslutning. Gott till pasta med frska tomater, kapris och vitlk!