Chablis 'Le Vendangeur Masqué' 2023 Begränsad upplaga Aligoté från gamla rankor i

Aligoté från gamla rankor i Vignes Blanches

Rankorna står i sydöstsluttning med sandig kalkblandad lera (blå märgel)

fin energi och en subtilt vild nyans som ger vinet extra djup och personlighet

Årgången var sval och regnig och har gett viner åt det lättare syrafriska hållet

Chablis 'Le Vendangeur Masqué' 2023 Begränsad upplaga Aligoté från gamla rankor iLe Vendangeur Masqu ("den maskerade skrdaren") r den etikett De Moor anvnder nr de skrdar frukt frn andra odlare eller frn egna marker som nnu inte r ekologiskt certifierade. I detta fall handlar det om chardonnay frn yngre rankor p ett par nyligen vertagna parceller omkring byn Courgis, sammanlagt 0,8 hektar. Typiskt fr Kimmeridgien bestr jordarna av kalksten och kalkrik mrgel med marina fossiler. Jordbruket har bedrivits med ekologiska metoder i tio