Blanc d'Orange N°5 (2024) Julie Balagny genomgår full malolaktisk omvandling och

genomgår full malolaktisk omvandling och lagras elva månader på jästfällningen i tank

Buteljerat med en minimal dos vulkaniskt svavel och håller utan problem något dygn i öppen flaska

La Bohème är framställt av melon - även känd som muscadet - från stockar med 20-50 års ålder

Vinet jäste spontant med fjorton månaders vila på jästfällningen i äldre fat

Blanc d'Orange N°5 (2024) Julie Balagny genomgår full malolaktisk omvandling ochEtt ltt bubbligt orangevin p 45% sauvignon blanc, 40% pinot blanc och 15% zweigelt, odlat p grsbekldda sluttningar i Stainz, dr jorden bestr av vittrad gnejs och rik humus. Druvorna jste spontant; de grna med skalmaceration och zweigelt i fat. Bda genomgick full malolaktisk omvandling och lagrades p jstfllningen i tta mnader. Vinet buteljerades utan degorgering och genomgick andra jsning i flaska, vilket ger en frisk och ltt bubblighet. Ofiltrerat,