Leonardo da Vinci 1502 Sangiovese Passito Uve Portate a Cesena 2023 Perillo där kaprifol och en lätt

där kaprifol och en lätt citruston ger extra lyft

Bland fågelrätter fungerar confiterad anka eller ugnsrostad pärlhöna mycket bra

För ett mer regionalt och traditionellt möte passar confit de canard mycket bra

och gärna efter en kort stund i karaff för att låta aromerna blomma ut

Leonardo da Vinci 1502 Sangiovese Passito Uve Portate a Cesena 2023 Perillo där kaprifol och en lättLeonardo da Vinci 1502 Sangiovese Passito Uve Portate a Cesena 2023 r en fyllig och karaktrsfull rdvinspassito frn hjrtat av Emilia Romagna. Vinet hyllar Leonardos egen nyfikenhet: redan r 1502 fascinerades han i Cesena av ett sinnrikt system dr druvor hngdes upp fr att torka och koncentreras. I dag anvnds samma druvsort, Sangiovese, och en liknande torkteknik fr att skapa ett vin med imponerande intensitet, stma och djup, dr tradition och innovation