Pappadums, natur, ø 15 cm, Heera/Balah, 200 g, 15 stk sub-hummer-und-krustentiere madlavning og chokoladedrikke

madlavning og chokoladedrikke

Til carpaccio af fisk og kød

især sølvskeer

Den stærke chiliolie med fine tørrede chilier er fremstillet med yderligere ingredienser efter opskriften på den originale sauce fra Chiu Chow

Pappadums, natur, ø 15 cm, Heera/Balah, 200 g, 15 stk sub-hummer-und-krustentiere madlavning og chokoladedrikkeEn typisk ingrediens i det asiatiske kkken, som ikke m mangle i mange opskrifter fra det fjerne sten. Pappadums er tynde, chipslignende kiks lavet af linsemel og stammer fra Indien. De tilberedes efter en traditionel indisk opskrift og trres i solen. Pappadums smager fantastisk som snack med chutney eller pickles eller som tilbehr til salater og hovedretter. De steges i 2 3 sekunder i varmt fedt, hvorved de straks hver sig. Pappadums m ikke blive