Heitz Wine Cellars Cabernet Sauvignon 2018 Brugtmoms balance og terroir på fornemmeste

balance og terroir på fornemmeste vis

mineralitet og klassiske Pauillac-toner

som gør oplevelsen nærmest vægtløs trods dens enorme koncentration

Denne årgang er hovedsageligt baseret på Roussanne

Heitz Wine Cellars Cabernet Sauvignon 2018 Brugtmoms balance og terroir på fornemmesteFabelagtig intro til hvad legendariske Heitz Cellars kan med Cabernet Sauvignon. Winemaker Brittany Sherwood blander her ren Cabernet Sauvignon fra henholdsvis Only One Vineyard og Spring Valley Vineyard, der begge ligger nrmest perfekt i St. Helena. Efter presning og fermentering fr vinen lov til at modne i hele fire r p en blanding af sm og store tnder som igen er en blanding af helt nye og brugte. Herefter fr vinen lige et r p flaske, inden