Chablis bh_no_sync med enten ingen eller ganske

med enten ingen eller ganske blid ’bâttonage’ (omrøring af de døde gærceller i mosten)

kendt for sin årlige velgørenhedsauktion

For Nicky Hahn omplantede

Moscato d’Asti samt i hvidvinsblends sammen med Chardonny og mest originalt sammen med den lokale drue Brachette i rosévinen Bigaro

Chablis bh_no_sync med enten ingen eller ganskeI kommunen Yonne, i Chablis, laver Lucie Thiblemont vin sammen med sin mand. Her, i den lille satellit, som teknisk set er tttere p Champagne end p Bourgogne, har man et unikt klima, som fr Bourgogne druen Chardonnay til at udtrykke sig helt sregent. P skrningerne i Chablis hiver druerne nring op fra undergrunden, som giver vinen et helt unikt og mineralsk prg, som henleder tankerne p havsalt, muslingeskaller og strgne tndstikker. Intet andet sted p