PREMIER CRU EXTRA BRUT Champagne Leclerc Briant, Epernay Kold Buffet Det hele holdes sammen af

Det hele holdes sammen af en klingende frisk og lækkert moden

Druerne bliver derfor straks afstilket og let mast ved ankomsten til kælderen for at mindske tanninekstraktionen

muslinger eller østers

hasselnødder og rosiner

PREMIER CRU EXTRA BRUT Champagne Leclerc Briant, Epernay Kold Buffet Det hele holdes sammen afPremier Cru Extra Brut er normalt lavet p Pinot Noir (70%) og lige dele Pinot Meunier og Chardonnay fra 1. Cru vinmarker i Hautvillers, Cumires, Bisseuil, Trpail, Rilly la Montagne og Villers Allerand. Sammenstningen kan variere efter rgang. Hovedparten af vinen kommer fra en enkelt rgang, suppleret med vine fra 2 3 ldre rgange. Vinen er bde gret og modnet p store trfade. Ogs lngden for andengringen p flaske (champagnisering) varierer efter rgang