Porcini-svampe – Cèpes Extra, lyse/Surchoix, Plantin, 500 g sub-tee mousser og bagværk

mousser og bagværk

Nikolai Wojtko – Gastrosofiske billedbetragtninger

En fin blanding af krydderier og urter gør dette krydderi uerstatteligt til sugos

fiskegryderetter

Porcini-svampe – Cèpes Extra, lyse/Surchoix, Plantin, 500 g sub-tee mousser og bagværkDette produkt hrer til de velkendte klassikere i sin kategori. Denne dle svamp, der er hjemmehrende i nsten hele Europa, vokser hos os fra maj til september, hovedsageligt i lyse bgeskove. Den trrede porcini svamp er fremragende til svamperetter samt til at forfine supper og saucer. De i skiver skrne porcini svampe er trrede og skal lgges i bld inden tilberedning. Prv i stedet for vand at bruge mlk eller sherry som bldgringsvske, afhngigt af